Friday 29 July 2011

无四肢男子尼克胡哲

每一次我低落的时候,想到他就会振作起来。我可以不断地重复看他的短片来激励自己。
尼克天生没有四肢,只有左边的一个‘小鸡脚’但走遍了34个国家,办了无数场令人流泪的讲座。
他乐观的精神让他可以与常人一样生活。他能骑马,冲浪,打高尔夫球,踢球。。。勇于面对残缺的身体,尼克创造了生命的奇迹。

他说:“人生最可悲的并非失去四肢,而是没有生存希望及目标!”
“人们经常埋怨什么也做不来,但如果我们只记挂着想拥有或欠缺的东西,而不去珍惜所拥有的,那根本改变不了问题!”
“真正改变命运的,并不是我们的机遇,而是我们的态度。”
“无论怎样,满足于你所拥有的。比如我,就很珍惜我的‘小鸡腿’。”

“不要放弃,每天向前走一小步,你一定可以完成人生的目标。”
尼克的每一句话都那么有意思!

啃老族

我在‘爱家’杂志学到这个新的名词。
所谓的啃老族,就是一群有谋生能力,但主动放弃就业机会,整天赋闲在家,衣食住行都靠父母,而且开销不菲的年轻人。
我们的社会为什么会出现这个现象?

我非常认同爱家基金会副执行长所写:这样的问题,出在我们的教养方式。不是爱给得不够,而可能给的爱太多, 也可能给爱的方式不对了!


教导孩子的工作不容易,没有课程教我们怎么做父母。
孩子是上帝给父母的礼物。当然得按圣经去教导他们。
夫妻有了这统一的管教方法,才能使孩子口服心服。
从小帮助孩子成为一个踏实,独立,负责任的人,就不会变成啃老族了!

Wednesday 27 July 2011

要抱抱的孩子

芯卉是个喜欢抱抱的孩子。
初生的时候,她稍微有哭闹,我们把她抱在怀里后,就安静下来。
很多长辈说“别老抱着,以后就喜欢粘住你!”其实,她要的只是安全感。我们又不是时时刻刻都把她抱在怀里。

我们很珍惜与孩子的肌肤之亲。也有研究显示抱得多的孩子,情绪较稳定,性格较开朗。
我们不赞同抱孩子多会造成依赖感强,更何况在适当的情况下抱她,利多于弊。
透过抱抱,彼此有身体接触,是建立关系的最好方法。我们喜欢抱着她,有着眼神的交流,然后告诉她我们很爱她。

我妈常说, 孩子会走路后,就会减少抱抱的次数。成年了,抱的就是他们的伴侣。

说得也有道理,孩子的一生有多久让我们抱呢?好好利用那段时间建立亲密关系吧!

Monday 25 July 2011

全母乳宝宝需不需要喝水?


答案是:不需要。
可是,很多妈妈无法接受全母乳宝宝不用喝水的事实,依然给宝宝喝水。
她们的理由是喝奶的宝宝容易上火热气,要多喝水。
六个月以下的宝宝,只要是完全喝母乳,未吃任何固体食物,都不用喝水。

有几个原因全母乳的宝宝不需要额外喝水:
1.  即使炎热干燥的气候,母乳含有足够的水分给以宝宝,只需增加喂乳次数。

2. 让宝宝喝水解渴,占了宝宝的胃,母乳就喝少了,可能会减少宝宝需要的营养。

3. 用瓶子喝水,容易造成乳头混淆,扰乱宝宝的喂养习惯。
喂配方的宝宝需要喝水,因为配方中含有比母乳较高浓度的盐和矿物质,水可以帮助肾脏排泄多余的盐。
全母乳的芯卉从出生到六个月半,都没喝过水。她没有生病,没有便秘,是个健康的宝宝。
完全喝母乳的好处一箩箩。
妈妈们啊,一定要给孩子这最好,天下无比的食物!

Wednesday 20 July 2011

好吃的杏仁合桃曲奇

这款曲奇,我做了很多次。每一次,稍微加入不同的材料,味道都那么好。
食谱出自Ricky Cheung在饮食男女杂志里的专栏。他是料理界明星,擅长炮制新派欧陆菜。他的食谱简单又好吃。
材料
牛油                       150
糖霜                      70
鸡蛋                      1
面粉                      200
杏仁                      50
合桃                      80

步骤如图。但我把糖霜减成50克。


试过了原食谱的杏仁合桃,我也用别的果仁,腰豆,葵花子,开心果,变成了多样化的曲奇。
最近这一次,我把葡萄干剪碎加入面糊。


出乎我意料,甜的葡萄干,加上醇香的牛油,别有一番风味!

Saturday 16 July 2011

一个人去旅行

曾经,一个人背包旅行去。
很多因素让没有选择大家都喜爱的欧美国家。
在家人的反对下,买了机票,踏上旅途。去了北京。


作为我的目的地,那儿语言相通,旅费也很经济。
由于要逗留三个星期,我在清华大学的附近租了一房式的公寓。抵达的第一个晚上,屋里很静,我彻夜难眠。
第二天一早,马上去找房东小姐,我决定不独居。
刚好房东小姐的家有一空房要出租,我便搬进去了。
我喜欢有人在家的感觉,即使不谈话。
一个人慢慢地走入当地的圈子。搭公车时,不会因为你是女生而融让你,大家争先恐后地上车。
去到菜市,与小贩讨价还价,大家以为我是从南部北上离乡背井找吃的小女子。


独自登上长城,与我分享喜悦,替我拍照的是站岗的阿兵哥。
最喜欢去的地方是那儿的书局,几层楼的大厦都摆满了书,称为图书大厦。
每一层楼占据着同类的书籍,我一天内就在那一层楼也看不完,找不完所要的书。
多次逛王府井,细看商店的名字,藏宝阁,石头记,狗不理,皆十分有趣。
一个人旅行,可以深深体会很多事物。
但,我还是觉得在遥远的旅途上有伴会更美好!

Monday 11 July 2011

可爱宝宝竞赛

不管什么时候,喜欢拿着相机,为芯卉拍很多照片。我们想把每一个时刻都保留起来做纪念。
照片都储存在电脑里,偶尔,翻看,心里有说不出的幸福,还会自个儿偷笑。
上个月,市区某银行办可爱宝宝竞赛。外子选了一张没有笑容的照片参加比赛。
起初,我不同意,因为我觉得笑得灿烂的照片才会让人喜欢。
成绩揭晓,芯卉获得亚军。
可能,她与众不同的表情出类拔萃。
同样的照片,我们寄到杂志去。
然后,忘了这回事。
直到外子的朋友要以高价把杂志卖给我们(开玩笑),我们才知道芯卉榜上有名。
赶快到书店去买杂志,每一期,该杂志会选出最好的六张照片,七月刊果然有芯卉的照片。
芯卉人见人爱,我们当然高兴。不过,我们更希望她有圣灵所结的果子:仁爱、喜乐、和平、 忍耐、恩慈、良善、信实、温柔、节制。

Thursday 7 July 2011

第一次如厕

没有刻意要芯卉进行如厕训练。

因为专家说,一岁半至两岁时候,宝宝的大脑神经才发育到能够控制大肠,膀胱和肛门组织。

只是,近期,她常常透过脸上的表情让我知道她有便意。我就对这她讲“ng ng ...”她果然大便。

今天,再看到她的便意,马上拿便盆来给她坐,然后不断“ng ng  ng  ...”

便盆有点高,她的脚动不到地上,坐得不很稳。

愿以为她会不习惯,谁知,很快地,她就大出来。


我们很高兴地手舞足蹈鼓励她,还打电话与小姨妈分享。

这个传统便盆是芯卉的表哥来探望我们时,买给表哥用的。事隔两个月,九个月大的芯卉竟用得着了。

我在想,接下来的日子,是否应该在每天的固定时间,让她坐在便盆上直到如厕,还是当她有便意时,才让她坐便盆呢?

Sunday 3 July 2011

小狗

上半年,家里添了半打的小狗。但生存下来的只有四只小狗。
两只狗妈妈各在不同月份生了三只小狗,可惜两批的其中一只皆被狗妈妈压死了。

第一批小狗的爸爸妈妈都是黑黄褐色,但有一只全白的小狗。


小狗仔真的很可爱。

它们有大大的眼睛,蓝色的眼珠及茸茸的毛发。
还没头绪,要为它们取什么名字。


那只全白的,我想叫它‘小白’,但,帮忙我们照顾狗儿的园丁,可能叫不出这个名字。
就好像‘旺旺’,从他的口中,竟变成了‘Awang’。

Saturday 2 July 2011

干贝粥

妈妈带了一些日本干贝给我。
放心,那是日本地震海啸前的产品,没有受到辐射的污染。
除了用干贝来熬汤,我喜欢煮干贝粥。


前一晚,把要煮的干贝放在一碗水里泡软。
隔天,洗净白米,和干贝一起下煲。放入适量的水,大火烧开后转小火慢熬,直到米变成粥。
我还加入香菇,红萝卜丝和青菜碎。
经过厨房,没见到那煲粥,就先嗅到了淡淡的粥香。
待粥熬好,盛在碗中,撒一些胡椒粉,滴入麻油,即成一碗热腾腾香喷喷的粥。


还没入口,幸福的感觉就涌进心田。
因为那是妈妈给我的材料。