Thursday 27 February 2014

第一次包云吞

那天翻看Carol 的面点新手必备的第一本书,心血来潮想试试弄鲜肉馄饨,也就是我们所谓的云吞。


材料简单,只需要青葱,猪肉绞,蛋白,水和云吞皮。调味料方面,我只放了有机酱油和麻油。

包着云吞的时候,我的小帮手出现了。可能从小就带着芯卉在厨房烹煮,她很有兴趣下厨。




年纪还小(3岁四个月),她站在椅子上,帮我做些容易的事情,如搅蛋液,把材料倒在一起,勺糖盐等。

今天,她学习包云吞。




首先,把皮放在她的掌心,加上适量的肉馅。

接着,沾点水涂在云吞皮的四边,然后将皮对折变成三角形,紧捏左右两边的合处。




我们一起包云吞,总共有35粒云吞。

只是煮20粒,其他15粒放冰箱冷冻保存。

弄了两个吃法,一个干的,放上姨妈为我准备的炸葱和少许的麻油和酱油,味道就很美味了。




另一碗是把云吞加入高汤内,两者都好吃。





用1个小时半弄好这午餐,只用15分钟就吃完了。芯卉自己吃了四个大肉云吞。呵呵!


Saturday 15 February 2014

生病 – 骨痛热症

上个星期五晚上(7/2),芯卉开始轻微发烧。我们小心观察,确保她没有高烧。

星期日早上(9/2),我们决定看医生,因为不但发烧没好,也流鼻水及咳嗽。





初看病状,她是感冒了。吃了药,她的伤风咳嗽渐渐好起来,可是依旧发烧,只要药性退了,体温就维持在 大约摄氏38.3- 38.6 之间。

我心里怀疑,是不是骨痛热症?最近,很多骨痛热症的病案。

症状不很明显,我一直问她,有没有身体(肌肉)痛?关节痛?她说没有(可能才三岁多,无法清楚表达)。我们仔细检查她的身体,皮肤也没有红疹。

星期三晚上(12/2),我们又去看医生。在诊所量体温,约摄氏37。医生说我们再观察。

她精神很好,星期四让她去幼儿园。下午,体温升高至摄氏38.3。星期五还是没有退烧。

今天上午我们再去见医生,马上抽血送去化验。

我们要大大地称赞芯卉,因为抽血的过程,一点也没哭闹。
首先,我们向她解释整个抽血的步骤,并要她合作别动。她很听话,不哼一声也不动。




我们说不要看医生抽血,她说她要看。她看着血液慢慢流入针筒,没有流一滴眼泪。

我反而不敢看她,我怕我会心疼流眼泪。

芯卉,你是勇敢的孩子。

我们引以为荣,年纪那么小就那么懂事。

下午,报告出来了。证实患上骨痛热症,好消息是血小板处于稳定的水平,不需要入院观察。

医生吩咐继续吃退烧药并下个星期一回去复诊。

芯卉,赶快好起来!


主啊,感谢你一直以来看守孩子,赐给孩子超强的抵抗力。
奉主耶稣的名祷告,阿门。

嘉义上欲手工蛋卷

新年期间,吃到非常美味的嘉义蛋卷。

不是人人疯狂购买的福义轩蛋卷,但是我吃过最好吃的蛋卷。

难怪网上有人说,很多嘉义人较喜欢上欲。




更重要的,那是修德的家人从台湾带来的手信。

大年初一,修德全家来到度假村拜年,有幸见到他两个可爱的女儿,成功男人背后的女人,还有岳母大人。




真的谢谢她们,让我们有机会尝到那么好吃的蛋卷。

蛋卷漂洋过海依然一层卷一层,没被压碎。




上欲手工蛋卷有六个口味,我们吃的是奶蛋素蛋卷。

这款蛋卷以全奶油制作,入口特别香,一根接一根 地吃,没顾仪态,蛋卷屑也掉得满身,吃得好爽。




我们口福不浅啊!


里头还有的是浓浓的情谊!