火锅是大家都喜欢的美食,大伙儿围着汤炉,开怀畅饮,吃个不亦乐乎。在西马,我们一般称为火锅,但在山打根,我们惯称打边炉。
五月的最后一天,慧慧邀请我们到她家打边炉。
她的妈妈是个烹饪高手,打边炉的材料都由她亲自制作准备。超过十种的材料,从水饺,豆腐卜,鱼丸,鱼付,鱼片,肉片,蔬菜,虾卷,及其他的馅料,无一不让人垂咽三尺,非常爽口。
她所熬的汤底更是有水准,让材料入味,可口无比,吃出食物的鲜味。
整个过程用了几小时,但吃得满头大汗的快感,大呼过瘾。
很享受与朋友一起有吃有笑地打边炉,感觉很温馨,还能促进彼此之间的感情。
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