简易巴西芝士面包 （Pao de Queijo）

最近没什么出门，待在家里多，很爱往厨房钻。

看到mummymoo分享的Mochi  Cheese Puffs ，我也来试一试。

果然好吃，大人小孩都喜欢。

看到Mochi的字眼，我以为是糯米粉制成的泡芙，但这食谱用的是木薯粉。

家里没有木薯粉和Parmesan Cheese，mummymoo的留言中提到可以用马铃薯淀粉（太白粉），我就用了马铃薯淀粉来代替木薯粉。

还没拍照，被芯卉咬了一口

至于奶酪，我只放Mozzarella  Cheese。

要开始的时候，发现橄榄油也不够，索性用有机椰油。还好，烘焙出来没有重重的椰子味。

我稍微更改后的食谱如下：

1 粒鸡蛋 （c级），40毫升有机椰油，80毫升全脂牛奶，85克有机马铃薯淀粉，80克Mozzarella cheese，1/2 茶匙盐。

Mummymoo 的小提示说不可以加入太多的奶酪，免得成品变硬不蓬松。

做法很简单，要先烤箱预热200度。把所有的材料搅拌均匀后，放入拌搅机内，慢速搅成浓稠的液体（可以储存在紧密的盒子，然后收在冰箱长达五天）。

第一次制作，直接把液体倒入小纸杯。第二次制作，我用了蛋挞模（一定要涂上足够的牛油，不然很难脱模）。

接着送进烤箱烤约20分钟或更长至金黄色。

这好吃的小点心常被称为芝士麻糬泡芙或芝士麻糬波波 （Mochi Cheese Puffs）。有几种不同的做法，我觉得mummymoo分享的食谱最简单最原始。

原来，它是源自巴西的传统美食，叫着巴西芝士面包 （EasyBrazilian Cheese Bread）。

刚出炉的巴西芝士面包，表面酥脆，吃进口里，清淡的芝士味带有弹牙的口感。

不一会儿，全部被吃完。

如何在外喂母乳？

朋友们知道我的两个孩子都是全母乳宝宝。

他们都很好奇，怎么样在外喂母乳？

尤其在山打根，喂母乳并不普遍，更没有什么哺乳室。其实，熟能生巧，越来越上手就越来越轻松。

从小，两个孩子都是跟着我趴趴走，去到那，喝到那。

带他们出门是简单的事情，不用准备奶粉，热水，奶瓶，保温瓶等。袋子里有的只是几个尿片，湿纸巾和哺乳围巾。

现在我更进步，连围巾也省了，直接拉起上衣也不会走光，不需要隐蔽的空间，一样可以把孩子喂得饱饱。

在外喂芯卉，我常穿前面开钮的上衣。那时候是新手，很害怕宝宝要含住乳房的那一刻可能会露出乳头，便用围巾盖着胸部和孩子， 然后才解开衣服，把乳头放入宝宝口中。

后来，喂到第二个孩子，我发觉穿宽松的上衣，把衣服拉起来更容易喂乳，不用担心露出胸部。

通常，出门前，穿了那衣服就试试喂乳，发现不适合（太短，很窄）就得换掉。在家里多练习，才不会手忙脚乱。

目前，宝宝大一些，开始不专心喝奶，中途会松开乳头，抬头到处望。为避免露点，我常带着白色的尿布（绵软轻盈透气）来遮盖。

还有，别让孩子太饿，哭闹了才喂乳会比较难搞。

我会把孩子喂饱才出外。或者在驱车的路途上，我会给孩子吸一吸以满足他。

去到目的地，即使还未需要喂奶，我都会看看环境，找一找方便喂乳的角落或空间。比如餐馆内，我们会较喜欢靠墙的座椅。要是场地不理想喂乳，最后的选择就是钻进车内喂乳。

有些高手妈妈，可以一面走路，一面让孩子在背巾里喂乳。我还没到这个境界呢！

在飞机上。。。看不出吧，孩子正在喝奶！

妈妈喂乳是理所当然，人类的宝宝应该喝母乳，牛奶是小牛的食物。

不要因为怕尴尬而避免带孩子出门。或赶着出门又赶着回家喂乳。别顾忌旁人的眼光，对自己有信心，在外喂母乳是件愉快的事情。